乡村振兴助推甘蔗制酒产业 ——内江市中区凌家镇甘蔗制酒支柱产业
2021年12月08日 来自: 地方动态
6376
党建网12月8日讯，（刘发川）内江市中区凌家镇甘蔗制酒是乡村致富产业。镇党委、镇政府抓实这一“甜蜜经济”，不断完善甘蔗发展优惠政策，在资源配置、政策扶持、工作协调等方面给予倾斜，积极促进甘蔗产业发展，带动广大农户增产增收，助力乡村振兴。
凌家镇大屋冲村甜城蔗酒酿造厂车间一片忙碌景象，负责人陈刚正在向工人讲解酿酒技术。工人们将甘蔗投入榨蔗机器中，新鲜的甘蔗汁缓缓流入沉淀池。甘蔗汁经过散泡杀菌处理后，通过输送管道进入发酵室进行液体发酵，并检测蔗酒浓度。
据了解，陈刚是乡村劳动致富能人，他于2009年底开始种植甘蔗。是内江本地人，他希望做大甘蔗种植产业，让内江甜城甜起来。他将目光瞄准甘蔗种植和甘蔗制酒加工业。2019年，陈刚加大投资，采购酿酒专业设备，建起甘蔗酿酒厂，结合传统甘蔗酿酒工艺与现代酿酒新工艺，打造本土绿色生态“甜城蔗酒”。
记者获悉，凌家镇甘蔗酿酒主要采用内江甜城21号、甜城蜜蔗、甜城99这3个品种。经过榨汁、加热杀菌、液体发酵、蒸馏等一系列工序，还要窖藏3年左右，才能产出香型独特的甘蔗酒。
“甜城蔗酒”被确定为区级非物质文化遗产，还参展了第十八届西博会。
责任编辑：刘发川
热点新闻
-
新邵县坪上镇退役军人隆重纪念伟大领 袖…
2024.12.285863
-
韶山数万群众纪念伟大领袖毛主席 诞辰1…
2024.12.275324
-
新邵县迎光乡中学：班级文化添异彩，校…
2024.12.275759
-
新邵县迎光乡教育督管办：校友荣归启新…
2024.12.275750
-
邵阳邮政多措并举，坚守思想“主阵地”
2024.12.275539
-
四川省达川区委书记倪欣强调：持续加强…
2024.12.264533
-
李志财荣登——2024 年度最具收藏价值中…
2024.12.265143
-
新邵县迎光乡教育督管办：书香润校园，…
2024.12.244164
