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举世无双的黑茶奇葩一一一湖南安化黑茶侧记

2022年02月21日来自: 地方动态

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党建网讯<向建明，朱海荣>安化县，地处湘中偏北，资水上游，雪峰山脉北端。是一个"八山半水半分田，一分旱土和庄园“的山区，宋代建县时，茶树已"山崖水畔，不种自生“。其处于神秘北纬3O度和地球南北轴线的黄金分割点附近。总面积495O平方公里，其中山地占82%，辖17个镇，12个乡，总人口95万，有汉、土家，苗、蒙古等26个民族杂居，隶属益阳市。

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安化早在汉朝即属长沙府辖制，时称梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后，宋熙宁五年<1072年>再开梅山置安化县，取归安德化之义，仍隶属潭州。

安化县境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。安化黑茶，因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云："斯由地气殊，匪藉人工巧"。安化特殊的地理环境和土壤造就了特别的黑茶，茶园土壤以酸性和弱性为主，氨、钾等有机质含量丰富。安化县处于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。安化境内有占全球85%的冰碛岩地貌，冰碛岩称作"长寿石"、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称"世界之最"，被科学界称为"世界奇观“。在这样的土地上种茶，使茶叶含硒量达O.22ppm，是全国茶叶含硒量平均值的两倍，是世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度"富硒茶"。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。所以世道茶界上人说"世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有"。

这是对安化黑茶的肯定和褒扬！

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安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶。主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、西域、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地处，还远销苏俄，特称"砖茶"。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代<856年>的史料中记载为"渠江薄片"，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年<1524年>就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

安化黑茶经临床证实，黑茶具有解油腻治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能。长年饮用对降低血压、血脂和血糖、尿酸，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是"刮油"和降"三高"，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用。黑茶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中。黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效，硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病、抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，安化黑茶中硒含量可达3.8一一6.4毫克/千克。

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安化古称"梅山宝地"，是名闻遐尔的梅山文化发祥地，历史悠久，地灵人杰。安化黑茶兴于汉唐，延于五代及宋，鼎盛于晚清，发展于当代，繁荣于今天。1939年，中国黑茶理论之父一一彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，从而安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后的1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。20O8年，安化华莱健集团千两茶制作技艺被列入第二批国家非物质文化遗产名录，2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录，2019年11月15日入选中国农业品牌优质产品，2O11年安化黑茶华莱健系列被国家工商总局认定为中国驰名商标。安化全县现有茶园面积达36万亩，茶叶年加工量达8.5万吨，2O21年实现综合产值达23O亿元，较2O16年增长51%。连续十二年入选中国茶叶百强县前十强，安化黑茶特色小镇获评湖南省首批十大农业特色小镇，颁布实施国内第一个黑茶地方法规巜安化黑茶文化遗产保护条例》，安化黑茶成为全国首批、全省唯一中欧互认地理标志保护产品。湖南农大、中国知名茶叶种植大师刘仲华院士唯一专家工作站落户安化，这些殊荣得益于安化黑茶独特的品质和特殊的制作工艺乃至省、市、县各级领导的正确指引及英明领航！

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安化黑茶华莱健科技有限公司乘改革开放的春风，致力于一方经济社会的兴旺与繁荣幸运而生，该集团经历15年的持续快速发展以后，茶园面积、茶叶产量、产业规模、经济效益、品牌价值、市场影响力都进入了中国茶叶产业第一方阵。安化黑茶已经成为中国茶业品牌化发展的成功典范，是湖南农业和乡村振兴品牌的金色名片。时代赋予了安化黑茶产业更宏伟的新目标与使命，必须将茶科技、茶文化与茶产业融合，从三个维度突破与创新，全面提升华莱健黑茶集团的品质、品牌、价值、规模、效益，即科技创新提升茶叶产量与品质，营销创新提升产品品牌与价值，业态创新提升产业规模与综合效益再创新高。可以预言，未来安化黑茶以萃取精华为主，要原料复配药食同源植物精华的产品将造福天下百姓。华莱健集团一系列具有调节代谢（糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢）调理肠胃，调节免疫，延缓衰老等健康效应的速溶黑茶功能饮品将会不断涌向市场，并成为黑茶健康时尚消费的发展趋势。湖南华莱健生物集团把传统与现代消费理念完美结合，将引领安化黑茶消费方式与营销方式的变革，从过去单一边销茶的计划定点生产销售模式经过十多年的市场消费区域拓展，已经建立起边销、内销、外销同时并举的营销格局，构建了基本的营销市场网络，从黑茶大市场、连锁专卖店、专柜、高超到茶馆、体验店，从实体店到网络营销、从产区到销区，形成了全国性的市场营销格局和营销渠道。让好似曾藏在深闺少人知的美女慢慢成为好似世人欣赏、品鉴青春倩女般的奇葩！

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如今安化县实现茶产业综合产值近成为兴县富民的主打产业，茶产业税收、黑茶产量位列全国第一！安化黑茶凭借其品质在国际贸易体系中取得了独立的HS编码，这为安化黑茶拓展国内国际市场提供了身份证，借助国家"一带一路"的东风走出去，已展翅飞翔！通过科技与文化融合，传播安化黑茶的健康属性、品质属性、文化属性，依托华莱健科技有限公司的生产、品销模式让越来越多的国际茶叶消费者从无所知到初步了解、品尝安化黑茶、爱上安化黑茶，让安化黑茶更便捷地走进消费者的生活中，从而为百姓增添福祉！

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