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湖南邵阳县蔡桥乡：传承千年文化品味古韵油茶

2023年03月29日来自: 地方动态

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党建网3月29日讯（朱海荣）蔡桥乡坐落在美丽的邵阳县西部地区，优越的地理环境和气候条件，使得近年来油茶生产在邵阳县逐渐崭露头角，在蔡桥乡党委政府的不懈努力下，创新探索，匠心独具，如今已经邵阳县的重要油茶生产基地。

走进蔡桥乡南林村古油茶林基地，林木郁郁葱葱、春色怡人，暖风拂面，青涩的嫩芽已于枝头悄然开放，婆娑挺拔，树干粗壮高耸，枝干茂密，一派绿意盎然。南林村古油茶林基地，占地面积约2000亩，生长着大量130年树龄的油茶古树，既是湖南省的古树名木，也是国家三级植物，是蔡桥乡最具代表性的古油茶生产基地之一，

在油茶生产上，蔡桥乡注重绿色有机，采用全程有机种植、人工采摘等方式，生产出的油茶品质上乘，口感细腻。同时在全乡范围内推广油茶种植技术，邀请村支两委参观学习，派遣工作人员现场演示从种苗管理到采摘加工的全程流程，帮助带动产业协同发展，提高群众收入。

作为邵阳县重要油茶生产基地，蔡桥乡在保护和利用传统油茶文化方面也有着深厚的历史底蕴。在蔡桥乡石河村古榨油坊，清朝道光丁未年间的榨油器具琳琅满目，有专人讲解古法榨油仪式、运作方法，整个油坊凝聚着古代独特而浓厚的美学，是历史留给蔡桥乡的丰厚文化遗产，亦是邵阳县被称为油茶之都的古老证明。与此同时，蔡桥乡还建立了油茶文化长廊，在这里，游客不仅可以品尝到地道的油茶美食，还能够了解到油茶文化的丰富内涵，体验到浓厚的地域特色与文化氛围。