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内江市中区委宣传部举办“甜城厨房”特色家常菜推广培训

2017年12月28日来自: 地方动态

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贯彻落实十九大精神，弘扬博大精深的餐饮文化，传承特色川菜制作,助推返乡农民工就地创业。四川内江市中区委宣传部、区总工会、区科学技术协会等部门联合举办“食在四川”内江市市中区“甜城厨房”特色家常菜推广培训会。市中区委常委、宣传部长王岗出席推广培训会，并作重要讲话。

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培训会是为从事餐饮烹饪的人员、城镇职工，返乡农民工就地创业而举办的。由国家烹饪一级评委李光前给培训人员讲解，川菜制作及现场操作,特色魔芋烧鸭、家常牛肉丝、红萝卜烧鸡、回锅肉、特色家常鱼等川菜名肴制作。市中区总工会工作人员还为参加培训的人员分发了200条餐厨围裙。川菜特色家常菜培训会对返乡农民工就地创业有着非常重要意义，也为从事餐饮行业的人员搭建了就业及展示技艺的平台。

据悉，通过“甜城厨房”特色家常菜推广培训，推动了市中区餐饮行业大众特色菜肴的提升，同时也为返乡农民工就地创业提供了就业机会，为市中区餐饮业、旅游业及甜城餐饮文化发展发挥了积极作用，进一步增强了市民的餐饮文化自信，为传承提升特色川菜制作打下了坚实基础。